初夏里

(资料图)

最适合解暑降火的冰凉神器

是什么?

这几款夏日清凉饮品别错过

附上制作方法

一起来看看吧！

1. 冰糖莲子银耳汤（解暑星级：⭐⭐⭐⭐）

这款饮品相信大家并不陌生，用莲子、银耳、冰糖搭配熬煮而成，能够清热去火，还可以滋润肺部。

制作方法：提前将银耳泡软，摘成小朵；莲子去苦心后与银耳一起放入锅中，加入足够水后开火慢炖1小时，快要炖好时加入冰糖，再稍稍煮一下就大功告成啦！

2. 藕汁（解暑星级：⭐⭐⭐⭐⭐）

藕汁是江南地区夏季非常受欢迎的一款饮品，不光是因为营养价值高，其解暑效果也十分显著。

制作方法：将洗净的新鲜莲藕切片，用清水淘洗干净；滤去污泥，凉备；淘洗两遍，将水倒去，然后再添加凉水；淘洗第三遍，最后把藕片切碎、捣成泥状，用纱布包好，挤出汁水，滤掉残渣，作为藕汁。

3. 鲜杨梅汁（解暑星级：⭐⭐⭐⭐）

鲜杨梅汁是一款特色解暑饮品，杨梅的果肉富含有机酸、多种维生素和矿物质，食之可以补充营养，清热解毒。

制作方法：将新鲜杨梅清洗干净后，加入砂糖搅拌，然后挤压出杨梅汁。均匀混合后放入冰箱中冰镇，待完全冷却后倒入玻璃杯中享用。不仅口感独特，还止渴降火。

4. 绿豆汤（解暑星级：⭐⭐⭐⭐⭐）

绿豆汤是江南地区夏日必备，滋润解暑的佳品。这款绿豆汤以绿豆为主，加入冰糖、薄荷叶等佐料，清爽又好喝，是夏日的最佳拍档。

制作方法：1. 将绿豆提前浸泡两小时，沥干水分备用；2. 锅中加入适量的水，放入绿豆，中小火煮至绿豆熟烂后，捞出一部分绿豆备用；3. 将锅中的绿豆和水倒入搅拌机中搅打均匀，然后过滤去渣，得到绿豆汁；4. 在过滤好的绿豆汁中加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，然后放入捞出的绿豆，再加入提前洗干净泡水后的薄荷叶等佐料，搅拌均匀即可。

5、杨枝甘露（解暑星级：⭐⭐⭐⭐⭐）

杨枝甘露也是夏日的清甜佳品，今天为大家介绍一款特制的杨枝甘露。这款杨枝甘露以西瓜为基底，加入香芋圆、荔枝等独具特色的水果，再点缀上薄荷叶，喝起来清甜香爽，停不下来！

制作方法：1. 将西瓜切割去皮，分离出果肉和西瓜汁备用；2. 将香芋圆提前煮熟，放入冰水中冷却备用；3. 将西瓜果肉、香芋圆、荔枝等适量水果切好，摆放在碗内；4. 随后将西瓜汁、糖、椰奶、牛奶等材料混合均匀，倒在配好的水果上；5. 最后在杨枝甘露表面摆放薄荷叶装饰，即可上桌。

6. 果味气泡水（解暑星级：⭐⭐⭐⭐⭐）

气泡水是近年来的新兴饮品，这款果味气泡水以清新、自然的口感和解渴效果著称，能立即给人带来凉爽的感觉。

制作方法：将柠檬片、薄荷叶、冰块依次放入玻璃杯中，然后倒入气泡水，最后加点蜂蜜即可。

记得动手尝试这几款美味饮品

让清凉的味蕾带给你好心情

供稿：九亭镇分中心

编辑：韩佳怡