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【来源:长江日报】
假期的美食圈,武汉小龙虾持续火爆!等位3到4小时,清蒸amp;糖醋新老口味同台PK,商家运转到凌晨三点还在说“不慌慢慢来”……这个假期你吃小龙虾了吗?
“五一”假期,武汉肥肥虾庄总店门口挤满等位食客。记者赵歆 摄
“推荐打包!扫码就可以点了!”4月30日晚上7时,记者来到小龙虾门店较为集中的石牌岭,老远就看到肥肥虾庄总店门口热闹非常,等位市民已“包围”了店门前空间。工作人员手持话筒安排食客取号排位与进店落座,“您几位?现在取号的话可能要等3至4个小时左右!”得知记者没有排位,该工作人员推荐可以直接扫码点单,或者转一转晚点再来,营业时间会一直持续到凌晨3时。“这是假期仪式感,肯定要吃一顿小龙虾的!”现场已经等位近两小时的付先生告诉记者,和朋友从南湖大道过来,虽然附近也有“肥肥”,但在老店吃,感觉不一样!
4月30日晚上8时,进入巴厘龙虾门店打卡的食客络绎不绝。记者赵歆 摄
随后记者来到距离不远的巴厘龙虾,虽然该门店有三层较大空间,但依旧需要等位,不少年轻人在门口手持奶茶,边喝边等。“大概现在拿号,差不多20分钟就可以进去了!”现场工作人员表示,“五一”假期大家吃小龙虾热情高涨,公司已经安排了不少人手,加速运转,争取减少大家等候时间。“从十堰过来玩,专门找到这里来吃小龙虾!我们提前打了电话,做了攻略的!”到武汉旅游过“五一”的陈女士告诉记者,前脚才逛完武商梦时代,后脚计划吃小龙虾,她特意网上看了排号时间与打电话确认,才带着家人走过来打卡。
在石牌岭路上,较新的肥肥虾庄分店门口依旧等位火爆。记者赵歆 摄
排队也抵挡不了吃虾的热情,人们在口味选择上是否有变化?记者从巴厘、肥肥等小龙虾门店了解到,蒸虾、蒜蓉、油焖依旧是口味选择顶流,此外凉面与毛豆是热门主食与凉菜,而“烧烤+小龙虾”模式也是夜间吃虾必选。为丰富小龙虾口味,今年巴厘、肥肥等品牌均推出了新口味,蛋黄锅巴、咖喱、糖醋等口味小龙虾纷纷上架,还有辣子鸡与干煸牛肉加虾球组合,丰富了小龙虾混搭吃法。
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